念願の生パスタ完成しました。

試行錯誤を繰り返しついに安定した生のパスタを作れる様になりました。デイラムセモリナ粉と水オリーブオイルで捏ね上げました。イタリア北部では、卵で　南部のローマでは、水のみとの事です。DENVERは、南部風で捏ねています。モチモチ感を是非お楽しみください。さしあたって、週間ランチにて毎日限定10食の予定です。トマトスープとクリームスープにトーストとHotcoffee付きでランチセット９８０円。