フレッシュトマトと茄子のペペロッチーニ。890円 セットで1080円です。
パスタは、ホールトマトとの合性よりも生のトマトの方が美味しいような気がします。特に完熟のものを湯むきしてカットしたものをオリーブオイルとニンニクで炒めそこに茹でたてのパスタを合え、塩コショウをするだけ。そして粉チーズをかければパーフェクトなパスタの出来上がり。ふむ。
兵庫県加西市にあります小さなスパゲッティ屋から発信してます。 1991年3月に創業。自由気ままにとはじめた店も早18年の月日が流れました。ほんま生かされてるっていう感じが致します。
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